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CENTOLLA
Placero: Mariscos Soncha
Precio: 22 €/Kg
Origen: FAO 27
Temporada: Noviembre-Marzo
Crustáceo decadópodo de la especie Maja squinado, considerado uno de los mariscos más populares en Galicia. Se suele cocer y consumir en frío, o en salpicón.
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